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expériences autour des grands vins le négoce pourquoi est-ce un chef d’oeuvre ? manifeste qui nous sommes notre sommelier facebook / actualités le vin comme passion Événements, dégustations et voyages privés expériences le nÉgoce des sélections de vins pour amateurs et passionnés, ventes privées... négoce pourquoi est-ce un chef-d’oeuvre ? notre regard sur le monde du vin en 80 cas le livre notre equipe une triple approche du vin : la culture, la technique et le service découvrir notre équipe vivre et dÉvelopper votre passion expÉriences autour des grands vins vindême conçoit, organise et anime des moments de diffusion de la culture des vins. les grands vins en pratique et en théorie, par le prisme de l’économie, du patrimoine et de la culture, autour d'expertises originales, académiques comme professionnelles. dÉgustations privÉes le pur plaisir du vin. des situations sur-mesure, en ville ou en vignes, avec la bonne compagnie de vignerons, d’auteurs et de personnalités. nous vous proposons de vivre et de réinventer l’expérience des grands vins. offrez-vous l’occasion de cultiver votre passion. références parmi nos réalisations une grande journée en bourgogne demande de dernière minute (pour le lendemain!) d’un couple de collectionneurs russes pour une journée exceptionnelle en bourgogne, avec visites de domaines exclusifs. notre réponse : sourcing en urgence de vins rares pour un casse-croûte dans les vignes de vosne-romanée et pour le déjeuner, randonnée pédestre au sein des grands terroirs, deux visites de domaines avec les propriétaires. clients ravis. exploring india organisation d’un dîner culturel, autour de l’exploration des accords entre les vins de bourgogne et le patrimoine gastronomique indien, pour la famille d’un collectionneur de new-delhi : proposition de l’idée, repérages d’un lieu, invitation de personnalités du vin curieuses de tester leur production, préparation et assistance pour la cuisine faite maison par l’hôte, animation de la soirée. grands souvenirs. ÉvÉnements d’entreprise les défis de l’excellence, les luttes passionnelles qui innervent le monde du vin, sont mis au coeur votre événement. Équipes dirigeantes et grands clients se retrouvent autour d’expériences extra-ordinaires proches de vos priorités. références parmi nos réalisations rendez-vous champagne client : un leader mondial de la banque privée lieux : paris, lyon, genève, zurich public : 100 personnes/événement - grands clients et partenaires institutionnels de la banque ritualisation d’une rencontre annuelle, autour d’un thème liant champagne et patrimoine, comme par exemples la transmission, l’innovation ou le développement, et d’une dégustation de grands champagnes. conception, organisation et animation de ces rencontres. dia del malbec client : ambassade d’argentine en france lieux : paris - ambassade d’argentine public : 250 personnes/événement - distributeurs de vins argentins en france et leaders d’opinion liés à l’ambassade. remise au goût du jour du dia del malbec, journée mondiale de célébration du malbec argentin, avec nouvelle scénarisation autour d’un invité d’honneur et d’un thème, de master-class, etc… conception et animation annuelles de l’événement. executive education À travers le monde du vin, notre collège d’intervenants, académiques ou professionnels emblématiques, vous propose des expériences de cas de marketing du luxe, familly business, finance, management général, leadership… complétés de moments de partage. références parmi nos réalisations l’affaire mondavi em lyon executive education programme sur-mesure client : keolis lieux : lyon, paris public : promotions de 20 cadres dirigeants/session orateurs : olivier torrès normalien et auteur de la guerre des vins l’affaire mondavi & julien gacon dégustation : opus one, daumas gassac, grange des pères, hdv winery, stag’s leap wine cellars… série de conférences sur la résistance au changement, autour de l’échec de l’implantation du groupe mondavi dans le languedoc, où est expliqué pourquoi et comment un projet de développement international peut se heurter à une opposition locale. mouton-rothschild - redéfinir les règles hec paris executive education programme sur-mesure client : cfao lieux : jouy-en-josas public : promotion de 20 cadres top-management orateurs : pierre-marie chauvin, normalien et auteur de le marché des réputations, une sociologie du monde des vins de bordeaux & aurélie labruyère dégustation : aile d’argent, mouton-cadet, le petit mouton, mouton-rothschild… conférences sur le leadership bâti par le baron philippe de rothschild, exploration des différents types d’innovations entreprises dès 1924, du parcours exceptionnel d’une personnalité marquante du monde du vin. enseignement une expérience de plus de 10 ans de cours auprès des étudiants internationaux d’hec paris, em lyon, inseec bordeaux et de grandes écoles d’hôtellerie, sur la culture et le marketing du vin. une génération piquée au virus des grands vins. références un enseignement culturel, stratégique et marketing vindême s’implique auprès des étudiants internationaux d’hec pour mener deux cours électifs “wine culture, wine marketing” par an, portant sur l’organisation du secteur du vin et comportant des interventions de dirigeants et des présentations de vins. nous sommes également présents au sein des chaire kering luxe et chaire lvmh expérience client. nous sommes invités parallèlement pour des présentations régionales au sein du mba marketing & management des vins à inseec- wine institute de bordeaux, ainsi que dans les meilleures écoles d’hôtellerie de france. grands vins À tous les prix et pour toutes les circonstances le nÉgoce bordeaux, bourgogne, champagne, rhône, loire et tous nos autres terroirs de jeux nous enseignent que l’excellence est plurielle. c'est pourquoi nos équipes passent leur vie à déguster, déjeuner, dîner avec les propriétaires des plus grands domaines. tout en s’entretenant du temps qu’il fait et du temps qui passe, ils s’intéressent à leurs actions et préoccupations, à leurs équipes… aurélie, julien et hugues les fréquentent étroitement et connaissent leurs vins intimement. cette proximité nous permet de vous proposer les vins qu’il faut, au prix juste. nous sommes à votre écoute pour constituer ou rééquilibrer votre cave, fournir les bouteilles qui accompagneront les grands moments de votre vie. vous pouvez également choisir de vous inscrire à notre newsletter pour 4 ventes privées par an (et pas un message de plus!). nous contacter envoyez-nous un message afin de nous contacter, veuillez compléter le formulaire ci-dessous, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais. votre demande* je souhaite construire une expérience grands vins je souhaite une offre de vins je souhaite expertiser ma cave autre souhait recevoir nos ventes-privées inscription à la newsletter afin de recevoir les différentes informations relatives aux ventes privées vindeme, veuillez compléter le formulaire ci-dessous : notre livre pourquoi est-ce un chef d’Œuvre ? pourquoi est-ce un chef d’Œuvre ? c’est ce qu’explique cet ouvrage écrit par les associés de vindême. il propose une analyse inédite de 80 crus et vins qui ont fait date dans l’histoire mondiale de la viticulture. concise, précise et vivante, chacune des notices resitue le vin dans son contexte, dévoilant ainsi ce qui le rend précieux. du populaire beaujolais nouveau à l’objet de collection cheval blanc 1947, en passant par l’étonnante centennial collection de la winery australienne seppeltsfield ou la création de sassicaia, chacun de ces vins est porté par une histoire, par la vision des personnes qui les ont réalisés, dans des lieux rendus exceptionnels. ce livre conçu par des spécialistes passionnés nous invite, dans les coulisses des terroirs, à redécouvrir les richesses du monde du vin. editeur eyrolles - 224 pages - 12.90 € j’achÈte pourquoi est-ce un chef d’Œuvre ? manifeste le grand vin est le chaînon manquant entre l’agriculture et la haute culture. À son contact, on plonge dans le bon et le beau. au premier abord, le vin n’est qu’un jus de fruit transformé, mais ce fruit, celui de la vigne, a une grande importance dans notre monde. cette plante, miroir des vertus de la nature et du travail de l’homme, est une source éternelle de plaisir et d’émerveillement. un verre de vin harmonieux est l’aboutissement d’un lourd labeur fait de tâches répétitives et souvent ingrates, pour obtenir d’un sol pauvre le fruit qui donnera l’œuvre. enracinés dans un terroir et une histoire, les hommes s’appuient sur des savoir-faire d’excellence pour appliquer leur sensibilité à cette alchimie empreinte de mystères. mille fois répété, ce travail est mille fois neuf car confronté aux obstacles du temps. le vin, c’est de la souffrance, de la patience et du risque. devant la grâce obtenue, on n’arrêterait pourtant cela pour rien au monde. non seulement le grand vin nous ravit par son goût, mais il est investi d’une valeur symbolique capable de nous faire rêver. un grand vin est le fruit d’une vision portée par son créateur. son élaboration minutieuse répond à un système de valeurs et vise un destin particulier, soumis à la critique. le monde du vin devient de ce fait un champ esthétique et notre livre, une sorte d’épistémologie de la production de vin avec ses écoles, ses ruptures, ses pionniers et ses visionnaires. extrait de l'introduction pourquoi est-ce un chef d’œuvre ? un duo complÉmentaire qui nous sommes aurélie labruyère et julien gacon sont les associés-fondateurs de vindême. aurélie, auteur de livres sur le vin, enseigne et fait vivre la culture du vin à hec paris et auprès de grands amateurs internationaux. julien sillonne les vignobles à la recherche des meilleurs vins qu’il partage avec nos clients. oenologue, il sait reconnaître les multiples facettes de l’excellence, en france comme dans le monde. « chacune des expériences que nous imaginons et animons s’appuie sur le patrimoine extraordinaire, à la fois humain et issu de la nature, de cet attachant monde de passions. nous aimons partager notre enthousiasme pour le vin avec les amateurs du monde entier parce que nous croyons que le vin est à la fois un objet de culture et de luxe. » nous contacter envoyez-nous un message afin de nous contacter, veuillez compléter le formulaire ci-dessous, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais. votre demande* je souhaite construire une expérience grands vins je souhaite une offre de vins je souhaite expertiser ma cave autre souhait biographies aurélie labruyère diplômée d'hec et de sciences-po, aurélie est une autodidacte du vin. c'est par passion qu'elle s'est plongée à 20 ans dans le monde du vin. après avoir animé plusieurs clubs oenophiles, elle décide de faire du vin son métier. a bordeaux elle travaille pour château margaux puis dirige l'alliance des crus bourgeois du médoc. suivant son vigneron de mari, elle s'installe ensuite à lyon puis mâcon. tout en lançant le premier et seul cours de wine marketing & culture à hec en 2005, aurélie approfondit sa connaissance des grandes régions viticoles, publie un livre sur château palmer, un manuel sur le vin chez nathan et remporte le trophée européen des ambassadeurs du champagne en 2008. elle rejoint julien chez vindême en qualité de co-gérante en 2009. aurélie a la responsabilité des actions culturelles : éducation, conférences et conseil. julien gacon c'est par sa matière, la chimie, que julien s'est pris de passion pour le vin. il obtient le diplôme national d'oenologue en 2001 et se lance dans des tours du monde de vinifications : la californie, le chili, la nouvelle-zélande et bien entendu la france sont ses destinations. mais il se sent très rapidement une envie d'entreprendre. il se rapproche d'eml business school pour suivre un programme d'entreprenariat. en 2007 il se lance et fonde vindême ! son intuition ? la vente de vins prend du sens lorsqu'elle s'enracine dans l'extraordinaire patrimoine du monde du vin. installé aujourd'hui à tournon sur rhône, julien est en charge des relations avec les domaines, châteaux et marques. il sillonne les vignobles, souvent en compagnie de clients eux aussi passionnés, et fréquente les producteurs. hugues lepin notre sommelier hugues lepin vient du monde de la grande sommellerie. son apprentissage réalisé au restaurant le louis xv alain ducasse à l’hôtel de paris monaco , il est rapidement repéré pour son sens du service hors-pair, et il part pour londres, prendre la direction de la sommellerie du restaurant alain ducasse at the dorchester , puis du connaught hôtel aux côtés d’hélène darroze. depuis bordeaux, hugues vous accompagne aujourd’hui au sein de vindême. il sélectionne l’ensemble des vins pour la société et sert notre clientèle privée, au gré d’offres personnalisées et d’accompagnement sur-mesures. son amour du vin vous inspirera les meilleurs moments de partage. rencontrer hugues lepin envoyez-nous un message afin de nous contacter, veuillez compléter le formulaire ci-dessous, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais. vindême désigne la vendange. c’est un dérivé du latin vendemia qui a donné vendémiaire, le mois des vendanges selon le calendrier révolutionnaire, du 22 septembre au 21 octobre. vindême 73, avenue du 8 mai 1945 07300 tournon sur rhône tél : +33 4 69 16 27 85 mail : julien@vindeme.com newsletter: s'inscrire facebook : vindême group © 2016 vindême - tous droits réservés | réalisé par licom développement
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